Розширена анотація українською мовою

Постійно зростаюче споживання алкоголю та пов’язані з ним негативні наслідки, що впливають на здоров’я людини, представляють серйозну проблему не тільки для Чехії й Словаччини, а й для всього світу в цілому. Збільшення споживання алкоголю, особливо серед молодого покоління, прямо пов’язане з його доступністю на ринку напоїв. Аналіз наукової літератури засвідчив, що однією з найбільш поширених причин передчасної смерті в Європейському союзі є надмірне споживання алкогольних напоїв. Найвищий рівень споживання алкоголю в Чехії та Словаччини серед країн Європи підтверджує актуальність даного дослідження. Основною метою статті є дослідження особливостей поведінки споживачів на ринку алкогольних напоїв. З метою виявлення основних причин та факторів впливу на прийняття рішень споживачів щодо вибору та споживання алкогольних напоїв в роботі використовується маркетингові опитування. У ході дослідження було про анкетовано 686 респондентів Словаччини та 757 респондентів Чехії. Результати опитування свідчать, що в обох країнах найпоширенішим алкогольним напоєм є вино, а основними мотивами його споживання є кількість проведених в країнах культурно-розважальних заходів, рекомендації друзів та смакові переваги товару. При цьому зазначається, що якість товару не є визначальним фактором збільшення кількості споживання алкогольних напоїв. Щодо місця споживання, то респонденти Чехії споживають алкогольні напої переважно вдома, а Словаччини – у ході розважальних заходів та менше всього в ресторанах та пабах. На основі методу кластерного аналізу в статті виділено 5 сегментів споживачів алкогольних напоїв Чехії і Словаччини та описано їх основні характеристики. Визначені особливості поведінки споживачів для кожного з запропонованих сегментів.  

Ключові слова: алкогольні напої, споживання алкоголю, поведінка споживачів, споживчі сегменти, Словацька Республіка, Чехія.

Класифікація JEL: M31.

Цитувати як: Sugrova, M., Nagyova, L., Hazuchova, N., & Stavkova, J. (2018). Consumer behaviour at alcoholic beverages markets of Czech Republic and Slovakia: targeting consumer segments Marketing and Management of Innovations, 2, 31-43. https://doi.org/10.21272/mmi.2018.2-03

Ця стаття публікуються за ліцензією Creative Commons Attribution International License

Список використаних джерел

1. Bennett, J. (2003). Investment in Population Health in Five OECD Countries. Retrieved April 10, 2018, from https://www.oecd-ilibrary.org/docserver/073776747532.pdf? expires=1527499320&id=id&accname=guest&checksum=F3FBA217DCD1F53A4DD82328E6D8F5EB.
2. Dzúrová, D., Spilková, J. & Pikhart, H. (2010). Social inequalities in alcohol consumption in the Czech Republic: A multilevel analysis. Health & Place, 16(3), 590-597. doi.org/10.1016/j.healthplace.2010.01.004.
3. Egea, T., Signorini, M. A., Ongaro, L., Rivera, D., Obón de Castro, C. & Bruschi, P.  (2016). Traditional alcoholic beverages and their value in the local culture of the Alta Valle del Reno, a mountain borderland between Tuscany and Emilia-Romagna (Italy). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 12, 27. doi.org/10.1186/s13002-016-0099-6.
4. Holienčinová, M. (2013). Spotrebiteľské správanie na trhu alkoholických nápojov. Paper presented at the meeting of Faculty of Business Economics of the University of Economics in Bratislava with seat in Košice, Košice.
5. Horská, E., Nagyová, Ľ., Stávková, J., Turčínková, J., Stejskal, L., Bolaños, R. M., Araque Padilla, R. A., Montero Simó, M. J., Ramírez Sobrino, J. N., Matysik-Pejas, R., Szafrańska, M. (2009). Európsky spotrebiteľ a spotrebiteľské správanie. Nitra: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre.
6. Guidi, P. & Di Placido, M. (2015). Social work assessment of underage alcohol consumption: Non-specialised social services comparison between Sweden and Italy. Nordic studies on alcohol and drugs, 32(2), 199-218. doi: 10.1515/nsad-2015-0020.
7. Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. (2007). Alcohol Advertising and Youth. Retrieved March 04, 2017, from http://www.camy.org/resources/fact-sheets/ alcohol-advertising-and-youth/.
8. Kubicová, Ľ. & Kádeková, Z. (2011). Comparison of the income development and the food demand elasticities of the private households in Slovakia. Agricultural economics, 57(8), 404-411.
9. Leasure, J. L., Neighbors, C., Henderson, C. E. & Young, Ch. M. (2015). Exercise and alcohol consumption: what we know, what we need to know, and why it is important. Frontiers in Psychiatry, 6: 156. doi.org/10.3389/fpsyt.2015.00156.
10. López Cisneros, M. A., Villar Luis, M. A., Alonso-Castillo, M. M., De Jesús Alonso Castillo, M. T. & Aguilar, L. R. (2013). Attitudes towards consumption and non-consumption of alcohol among high school students in Mexico. Revista Da Escola De Enfermagem Da USP, 47(4), 815-820. doi:10.1590/S0080-623420130000400007.
11.  Marinelli, N., Fabbrizzi, S., Alampi Sottini, V., Sacchelli, S., Bernetti, I., Menghini, S. (2014). Generation Y, winy and alcohol. A semantic differential approach to consumtion analysis in Tuscany. Appetite, 75, 117-127. doi.org/10.1016/j.appet. 2013.12.013.
12. McIntyre, E., Ovington, L. A., Saliba, A. J. & Moran, C. C. (2016). Qualitative study of alcohol consumer who choose to avoid wine. Australian Journal of grape and wine research, 22: 2, 182-189. doi.org/10.1111/ajgw.12182.
13. Moore A. A., Gould, R., Reuben, D. B., Greendale, G. A., Carter, K., Zhou, K. & Karlamangla, A. (2005). Longitudinal Patterns and Predictors of Alcohol Consumption in the United States. American Journal of Public Health, 95(3), 458-464. 10.2105/AJPH.2003.019471.
14. Moure-Rodríguez, L., Piñeiro, M., Corral Varela, M., Rodríguez-Holguín, S., Cadaveira, F. & Caamaño-Isorna, F. (2016). Identifying Predictors and Prevalence of Alcohol Consumption among University Students: Nine Years of Follow-Up. PLOS ONE, 11(11). doi.org/10.1371/journal.pone.0165514.
15. Mwinilanaa Tampah-Naah, A. & Twumasi Amoah, S. (2015). Consumption and drinking frequency of alcoholic beverage among women in Ghana: a cross-sectional study. BMC Public Health, 15: 317. doi.org/10.1186/s12889-015-1651-3.
16. Nagyová, Ľ., Horská, E., Paluchová, J., Kleinová, K., Kádeková, Z. & Récky, R. (2012). Trendy v spotrebiteľskom správaní na trhu potravinárskych produktov v SR. Nitra: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre.
17. OECD (2012). Health at a Glance: Europe 2012. Retrieved August 18, 2015.
18. OECD (2015). Tackling Harmful Alcohol Use: Economics and Public Health Policy. Retrieved August 18, 2015, from http://dx.doi.org/101787/9789 26418069-en.
19. OECD. (2016). Non – Medical Determinants of Health: Alcohol Consumption in Slovakia and Czech Republic. Retrieved February 10, 2017, from https://stats.oecd. org/index.aspx?DataSetCode=HEALTH_STAT.
20. Raciti, M., O´Hara, R., Sharma, B., Reinhard, K. & Davis, F. (2013). Examining price promotions, venue and place of residence as predictors of alcohol consumption. Journal of Social Marketing, 3(1), 8-27. doi.org/10.1108/20426761311297207.
21. Rada, C. & Ispas, A. T. (2016). Alcohol consumption and accentuated personality traits among young adults in Romania: a cross-sectional study. Substance Abuse Treatment, Prevention and Policy, 11(1): 36, doi:10.1186/s13011-016-0080-3.
22. Rowland, B., Evans-Whipp, T., Hemphill, S., Leung, R., Livingston, M. & Toumbourou, J. W. (2016). The density of alcohol outlets and adolescent alcohol consumtion: An Australian longitudinal analysis. Health & Place, 37, 43-49.
23. Sancho M. F., Miguel, M. J. & Aldás, J. (2011). Factors influencing youth alcohol consumption intention. An approach from consumer socialization theory. Journal of Social Marketing, 1(3), 192-210. doi.org/10.1108/20426761111170704.
24. Slováčková, T., Birčiaková, N. & Stávková, J. (2016). Forecasting alcohol consumption in the Czech Republic. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 64(6), 2133-2140. doi.org/10.1016/j.sbspro.2016.05.522.
25. Solov´ev, A. M. (2016). Comparative Rate of Alcohol Consumption in European Coutries. Studies on Russian Economic Development, 27(1): 94 doi.org/10.1134/S 1075700716010135.
26. Stautz, K. & Marteau, T. M. (2016). Viewing alcohol warning advertising reduces urges to drink in young adults: an online experiment. BMC Public Health, 16(1), 530-540. doi.org/10.1186/s12889-016-3192-9.
27. The Czech Statistical Office. (2017). Spotřeba potravin – 2015: Spotřeba alkoholických nápojů a cigaret (na obyvatele za rok). Retrieved March 07, 2017, from https://www.czso.cz/.
28. The Slovak Statistical Office. (2017). Spotreba vybraných druhov potravín na 1 obyvateľa. Retrieved February 21, 2017, from https://slovak.statistics.sk.
29. WHO. (2015). Alcohol. Retrieved March 03, 2017, from http://www.who.int/media centre/factsheets/fs349/en/.
30. WHO. (2013). Status Report on Alcohol and Health in 35 European Countries 2013. Retrieved March 07, 2017, from http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0017/ 190430/Status-Report-on-Alcohol-and-Health-in-35-European-Countries.pdf.
31. Zhou, Y., Zheng, J., Li, S., Zhou, T., Zhang, P. & Li, H-B. (2016). Alcoholic Beverage Consumption and Chronic Diseases. International Journal of environmental research and public health, 13(6): 522. doi:10.3390/ijerph13060522.​